Kayseri, Mimar Sinan’ın memleketi olarak mimaride olduğu derece taş ve bedduaşap oymacılığında da bayağı ileridir. Sinan’dan önce 1238 senesinde Selçuklu hükümdarı I. Alaeddin Keykubad’ın ayalsı Mahperi Hatun tarafından yaptırılan Hunat Camii ve Külliyesi’nin taş ve ilenmeşap teamüllemeciliği otantik halini korumaktadır.